今日ってどんな日?+ ビアンの気ままな一日 | |||||
冬のような寒さです。 2日前から暖房入れました。 庭師さんが来てくださり剪定中。 今日は自宅待機です。 うちのお嬢さんも毛布の季節になりました。 真冬でも川に飛び込むのに 室内ではこんな感じ。 夜は一緒に寝てくれるので湯たんぽ代わりで暖かい(^^) そんな季節到来。 10月のお茶会でお土産にいただいた桂花烏龍。 中国の方は養壺(ヤンフー)といって茶ふうを育てるんですって。 私も食器棚の奥にしまってあった茶ふうを育てることに(笑) 入れ方は適当だけど丁寧に入れたお茶 体が温まりました。 先日 お菓子教室に行ってきました。 タルトモンブランです。 クレームダマンドを作りクレームパティシエールと混ぜ合わせたクレームフランジパーヌを タルト生地に流し込み焼き上げ クレームシャンティにクレーム・オ・マロンで飾り付け♪ 横文字並べるとカッコいいかと思ったけど 読みにくーーー 分かりにくーー(^^ゞ ヘーゼルナッツクリームとカスタードを混ぜタルト生地に入れて焼き上げ 生クリームを泡立てたものとマロンベースのペーストで飾りました。 分かりやすい・・(^^) 死ぬほど美味しいレシピ♪ 帝国ホテルのレシピだそうです。 モンブランはこの時期必ず作っていましたが こんな美味しいモンブランタルトは初めてです。 娘も今までの中で一番美味しいー!と。 悪うございましたね 今まで。 と少々凹みながら一度に二きれ食べちゃいました(^_^;) 先生 ありがとー♪ *LIMIX GF1*
by yu_diary
| 2010-10-29 14:09
| sweets
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