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今日ってどんな日?+ ビアンの気ままな一日

紅茶教室*September

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今月の紅茶教室は英国のアフタヌーンティーについてです。
アフタヌーンティーは一日2食の食生活の空腹を満たすことでできあがったお茶だそうです。
これには産業革命や貴族の伝統的な生活が関わってきています。

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時代背景や上流社会の暮らしをお聞きしました。
周りに見栄を張ることに余念がなかった貴族。 
ある意味とっても大変な暮らしをしていたようです。

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紅茶は キャンディ ネパール ウバの三種 
ネパールは初めてのお茶でした。  ダージリンに近い感じのお茶でした。
ウバは前回と茶葉が違うらしくメンソールフレーバーの効いた美味しいお茶でした。

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お茶請けは 無花果のコンポートゼリーと鳴門金時のタルト。
シェフの作るほんとに美味しいsweets。 



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教室のあとのお昼はいつもスパゲティ~
紅茶とsweetsでお腹はいっぱいなのでコースにせず単品をいただいてお喋りに花が咲きます♪
ありがとう~ neneさん。

by yu_diary | 2012-09-16 10:00 | お出掛け
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