今日ってどんな日?+ ビアンの気ままな一日

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今年一年ありがとうございました



あと数時間で今年も終わろうとしています。

この稚拙な更新もままならないblogにお越しくださってありがとうございました。

今年はビアンの介護に明け暮れた一年でした。

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2017年がすべての人に幸せが訪れる年になりますように。












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by yu_diary | 2016-12-31 22:52 | ご挨拶

ビアンのその後


年の瀬も押し迫ってきました。

SMAP×SMAP も12月26日の放送で最終回を迎え 12月31日をもって解散とのことですが
5人が揃ってブラウン管の前に出ることはもうないでしょう。

実質上 SMAPでの5人を観ることはできなくなりました。
あのコンサートでの勇姿にはもう会えません。

こんな国民的スターグループがこんな終わり方で幕を閉じるのは悲しすぎます。

しっかりSMAPロスに陥っています(T_T)






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ビアンもそれなりに元気にしています(^^)

もう完全に寝たきりになってしまいましたがまだ食欲はありますし
起き上がりたくてわさわさもがく力はなかなかのものですヽ( ̄д ̄;)ノ

前庭疾患からの発作なのか 睡眠導入剤を飲ませているのでその誘因時に起こる症状なのか
分かりにくいのですが このもがく力があれば立てるのではないかと思ってしまうくらい強力なもがきです。

日に4回の圧迫排尿と2回の強制排便によって お漏らしはゼロのためオムツはしていません。
介護の中でも下の世話は楽です。

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食欲はあるものの 飲み込む力が弱くなってきているのでラブラドール特有の一気食べはできなくなりました。
ゆっくりゆっくり手から口に運んでいます。

もうこの年なので何でもあげようと思うのですが いざあげると便が緩くなったり食べる時間がなかったりで
もっと若いうちに何でもあげればよかったと思う次第です。

本犬 つまみ食い盗み食いは得意でしたから悔いはないとは思いますが(^^ゞ



とりあえず今年は越せそうです。
もしかすると3月の誕生日も迎えられるかもしれません!(◎_◎;)



そうなると18歳です!



介護も精魂尽き果てるほど大変(T_T)
腰は常に痛いし手首の腱鞘炎もなかなか治らず 心もポキポキ折れます。

いつから介護するようになったのかメモを見てみると
1年4ヶ月ほど前の16歳5ヶ月の頃から夜中に寝返りが打てなくなって その介添えをしなくてはいけなくなったようです。

2年前に前庭疾患の発作を起こした時からビアンの横にお布団を敷いて寝るようになりました。
もう2年もベッドで寝てないんだ(笑)

抱きかかえながら もういい加減お空に行きなさいよ〜と言っているのですが、、
まだ寿命があるんですね これが(笑)


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介護が必要になる前は 触られるのがあまり好きな子では無かったのですが
今では撫で回されて チュッチュされてべったりひっついても顔を背けたりしなくなりました。
そばでとんとんしてあげた方がよく寝ますし 落ち着くみたいです。


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無理して頑張らなくていいけど 辛くなければお母さんももう少し付き合うから
わさわさバタバタするのは辞めてくれにかなぁーーー!












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by yu_diary | 2016-12-31 01:24 | 日々

クリスマスイヴ


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今宵は家族揃ってのささやかなおウチクリスマス

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先月の夫の還暦の誕生日にいただいた
夫と同い年のヴィンテージワインを開栓

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60年の時を超えて我が家にやってきてくれたワイン🍷

まるでブランデーのよう フルーティ

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ビアンと一緒に過ごすこともできました
ビアンは17回目のクリスマス

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メイン料理は鴨肉1キロを燻製しました(^_−)−☆
煮詰めてコクをだしたバルサミコ酢でいただきました

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来週から年越しの準備にかからないと
ビアンの介護と相談しながら頑張ります(^_-)







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by yu_diary | 2016-12-24 23:00 | 日々

12月4週のお弁当の備忘録と日記



12/19(月)

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牛肉
ホタテ焼売
*紫芋の甘煮
*紅くるりの甘酢漬け
*人参葉のニンニクバター醤油
*竹輪人参
ラディッシュ
トマトマリネ


あと二週間。
「やれる事を今年はやろう。無理はしない??」

体壊すと元も子もないから(^_-)





12/20(火)

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海老チリ
豚肉 ネギのオイスターソース炒め
*かぼちゃ煮物
*日野菜の胡麻和え
*生姜甘酢漬けの薔薇
*くれない総太りの薔薇

「くれない総太り」
何これ〜〜!?ですよね

大根の一種なのです。

《赤い皮目は比較的厚みがありその内側は放射状にピンク色が広がっている美しい大根です。
甘みもあり、汁の具やおつけものサラダにどうぞ。》との説明書き。

昨日も 紅くるりという中身も外側も真っ赤な大根を入れましたが
最近のお野菜ってほんといろんなものがありますね〜

買い出し苦手でしたがスーパー行くのも少し楽しみになりました(*´∇`*)





12/22(木)

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サンドイッチ弁当

紫キャベツクミンマリネレモン
*煮豚&出し巻きチーズ
海老入りミートソースハム


今日は三人分。

みかんパン気に入ってまた焼きました。

サンドイッチにしてみました(*^^*)








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by yu_diary | 2016-12-23 15:34 | お弁当

クリスマステーブルフラワー



今年はビアンの介護が待った無しなので
お花のレッスンはしばらくお休みさせていただいています。

いつも素敵なレッスンに癒されていたのですが
本当に残念です。

かといってクリスマス時期にテーブルフラワーが無いのも寂しいので
とりあえずのお花を作ってみました。

無いよりましです(^^ゞ

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ヒバは色がとっても綺麗なので
これだけでクリスマスの雰囲気になります(o^^o)








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by yu_diary | 2016-12-22 15:54 | 日々

モンブラン



以前和栗で作ったモンブランクリームが冷凍してあるのが気がかりでσ(^_^;)
ムリクリ(無理矢理)モンブランを作りました。


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今回はジェノワーズ生地を敷いてモンブランクリームを少し絞り
以前作った栗の甘露煮を丸一個入れて
ラム酒を多めに効かせたクリームシャンテを中に入れました。

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作りかけると ビアンがわさわさしだし 最近はヒーヒー泣くんです
今まで吠えるってことをした事がない子なので 苦しいのか辛いのか 余計に心配になって焦る焦る

作業もじっくりできないのが辛いところ(-。-;


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ド素人の作る 絞りも下手っぴなモンブランですが
素材はいいのでお味は間違いないのです(o^^o)


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by yu_diary | 2016-12-21 03:34 | 日々

12月3週のお弁当の備忘録と日記




12/12(月)
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*出汁巻
*ウィンナー
*生姜焼き
*人参漬物
大根の花
カブ甘酢漬け薔薇
*かぼちゃ煮物

おはようございます♪
あと3週間
ビアンのせいにするのは申し訳ないんだけど
やっぱりいろんな事にじっくり取り組めない

やり始めると わさわさしだして手を止めなくてはならない
そうなるとなかなか続行不可能になる(--;)

今年は大掃除もクリスマスもお正月も手抜きにさせてもらお〜っと

えっ? 何時も手抜きじゃん!て

失礼しましたぁ(⌒-⌒; )

スーパーの産直のパープルキャロットゲット。切り口が可愛い
けどお値段袋入り4本と同じ価格(-.-)
残してこないでよ(^_-)





12/13(水)
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*蓮根煮物
*出汁巻
野沢菜わさび漬け入りちくわ
*紫芋チップス

最近画像撮ってから お弁当の詰め直しをしています。少しだけね。
先日 お弁当を家で食べた時 あまりのつぶれ感にショックを受けて(笑)

野菜を減らしてお肉に変えて、、
飛び出してるものはきちんと収まるように、、

最初からそうすればいいんですけどね
慌てて作ってるので勢いで詰めているものですからなかなかそうはいきません

何入れて欲しい?って聞くと お肉と必ず答えます。
肉食系はずっと変わらずです。

ご近所さんの高校生男子 足の骨が痛いと病院に受診。
先生の診断はもっと肉を食べさせてください!だったそう

弁当は若い子にはいいんですね〜(^_−)−☆




12/14(水)
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軍艦巻き風おにぎり
*ごぼう
*ヒレカツ
*出汁巻たまご 紫人参
*焼き豚 きゅうりの一夜漬け

ご飯のベースは紫蘇ふりかけと塩昆布


今日はお箸を使わず片手で食べられるおにぎりにして〜 のリクエスト(*^^)

要はお弁当見ないで食べられるものがいい模様

ご飯がふわっとしておかずも一緒に食べられるおにぎり

5口くらいのご飯をふわっと寄せて 真ん中に具を入れて
周りを海苔で巻いた軍艦巻き風おにぎり

きっと食べやすいはず(*^^)v







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by yu_diary | 2016-12-21 03:21 | 日々

思いつきで作ったパン



昨夜家族が寝静まった後 食品庫の整理をし始めたのが運の尽き(--;)

出てくる出てくる 賞味・消費期限切れ間近の食品が(-.-)

開けていない黒糖の袋2袋!

翌朝 黒糖たっぷり入れてパンを焼きました。
コクのある甘さに何個でも食べられちゃう(o^^o)

困ったもんだ008.gif

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先月とっても美味しいお蜜柑をいただいてあまりにも美味しかったのですぐに注文しました。

そうしたら別のこれまた美味しいお蜜柑をいただいてしまいまして(^^ゞ
お裾分けしてもなかなか減りません。

そこで 思いついて!  蜜柑でパンを作ってみました。

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お水を蜜柑に代えて。

6個くらい入れたかな。 ふさのままです。

かなり水分が多かったのでベタベタでの成型でしたが
フワッフワの蜜柑パンができました。



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蜜柑の香はそんなに強く感じませんが ひと口食べるとまさに蜜柑です!
酸味の無い蜜柑なのにパンにするとほんわりと甘酸っぱさがわかります。

ちょっとこれクセになりそうです♪(*^^*)♪









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by yu_diary | 2016-12-12 12:41 | sweets

先月11月のある日




あっという間に過ぎていった11月。

夏 暑かったなぁーとひと息つくのもつかの間
あっという間に季節は冬に変わっていきました。

庭の木々もあっという間に紅葉し 毎日毎日葉を落とし
落ち葉掃除にあけくれ
月末に剪定してもらって真っ裸の木になりました。


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きっとビアンのお世話があるので 季節の移り変わりを悠長に味わえなかったのだと思います。

今年はいろんなことが記憶にあるのだか無いのだか・・・
よく分からず過ぎていっています。

携帯のメモに必ず残しておくようにしています。
そうでもしないと 振り返ることなく過ぎていく毎日です。



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夫 11月末に還暦を迎えました。
とっても元気な若い還暦です。
嬉しいことです♪

職場でも大きなパーティーをして祝っていただき
我々家族もビデオレターで参加させていただきました。



家でもささやかな労い会をしました。

普段はなかなか家族揃ってお夕飯を食べることができませんが
この日は子ども達も何とか時間をやりくりしてお家で食卓を囲むことができました。


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メインの牛ほほ肉の赤ワイン煮は二日前から準備をし
あとはお酒のつまみを数種類作って泡と赤を堪能しながらお喋りを楽しみました。



歳のせいか少し頑固になってきているものの 優しさは昔と変わらず( ˘ ³˘)♥
我が儘な私に飽きることなく付き合ってくれる夫です。


ありがとう 
 
おつかれさま 

これからもよろしくね♪









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by yu_diary | 2016-12-12 10:10 | 日々

11月第4週~12月2週のお弁当の備忘録と日記



11/28(月)

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*桜海老天むす
*キッシュ
*ほうれん草の胡麻和え
*里芋煮の天ぷら
*ラディッシュ


昨夜の夫の還暦誕生日の投稿(インスタグラム)に暖かなコメントをいただきまして
ありがとうございました₍₍ ू(ᴗ̤ .̮ ᴗ̤ ू)₎₎ෆ


60歳なんていうと ひと昔前はお爺さんのイメージでしたが
今の還暦メンズは気力も体力もそこらの若い者に負けていません


まだ金喰い虫の娘がおりますので もう少し頑張ってもらえるよう
大事に⁉️支えていこうと思います(❁´◡`❁)*✲゚


今日は以前仮に作って美味しかった生桜海老天むすをお弁当にしました🍙






11/29(火)
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*一口ヒレカツ
*豚ひき野菜の蓮根挟み揚げ
*かぼちゃ煮物
*2種のキャロットラペ
*銀杏
*紫大根の薔薇
*プチトマト(あまえぎみクレア)

このプチトマト無茶苦茶美味しいの。
ドロップ型のミニトマトで愛知県の豊橋さんなのかな
あまえぎみクレアってケースに書いてあるけど あまえぎみっていう種類なのか 全部名前なのか
ちょっとググってみよ〜_φ(・_・





12/1(木)

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*牛肉 ネギ きゅうりのオイスターソース炒め
*人参の明太子バター醤油炒め
*薩摩芋 紫芋の鞠
*出汁巻卵
*鶏ささみ セロリ 玉ねぎの生クリーム煮
*きゅうり波々

12月ですね〜🎄
昨日 夜中にクリスマスグッズを収納庫から出してお飾りしました。

ここ数年ツリーは出していません。
グッズとキャンドルライトだけで随分心トキメキます

夜は電気を点けずキャンドルライトだけで過ごしていると
男二人が帰宅するや否や 暗っと言って電気をパチパチ点けていきます

ムードも何もあったものではありません





12/5(月)
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おにぎり弁当
*桃かぶ菜飯
*おかか&蓮根つくね
*紫蘇ふりかけ&出汁巻き卵
*塩麹&人参 ベーコン炒め

娘の学部 今日から卒試が始まります。
教科書の類いをトランクに入れての移動。
知らない人が見たら どちらまでと聞かれそう

手でつまめるおにぎりにして〜
余計なことしないで〜と昨夜からきつく言われ ラップでいいから〜とも。

おにぎりに張り付いた湿気った海苔も苦手な娘。
海苔要らないから〜とも言うのですが
海苔巻かないと緩めにふわっと握っているので 崩れてしまう

2㎝ほどにカットした海苔でくるりと巻いておきました。

写真に納めてからラップに包み直しました

ガンバレ〜*\(^o^)/*






12/6(火)
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おにぎり弁当
*紫蘇ふりかけ&出汁巻卵
*チャーシュー&ブロッコリー
*桜寿司&ラデッシュ&鮭の味噌粕漬け
*塩昆布&ブロッコリー

今日もおにぎりだけでいいそう。

多めに作って冷凍しておいたチャーシュー。
手作り味噌があまりにも美味しくて酒粕と混ぜて漬けた鮭。

事前準備をしてあったので 制作時間15分(❁´◡`❁)*✲゚*
いつもより1時間以上早く家を出たので助かりました。

が なんと 娘からLINEが。

「せっかく早く起きて作ってくれたのにお弁当 忘れてしまいました。ごめんなさい」

リビングの机に 鎮座しておりました。

(´༎ຶོρ༎ຶོ`)(´༎ຶོρ༎ຶོ`)(´༎ຶོρ༎ຶོ`)(´༎ຶོρ༎ຶོ`)(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

私の朝ごはんになりました。





12/8(木)
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*かぼちゃの焼売皮の包み揚げ
*ニラ饅頭揚げ
*人参塩焼き
*ほうれん草お浸し
*ひじきの出汁醤油和え
*赤蕪のマリネ&薔薇
*小海老のフライ
*さつまいも甘煮
*ミニトマト

婦人科検診のため 待合室からおはようございます♪
年に一度 嫌だけどね

なんだか何が入ってるかよくわからないお弁当 不親切な写真です

iPhone7 カメラ機能がいいらしい
もうすぐ2年経つので変えよかなぁ〜








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by yu_diary | 2016-12-12 09:06 | 日々