今日ってどんな日?+ ビアンの気ままな一日 | |||||
この時から何度か仕込んだ梅サワー できあがりました。 できあがったジュースはすべてブランディーの空き瓶に移し替えました。 息子の好物で 毎日ぐびぐび飲んでくれるので ストック瓶も十数本になってきました。 それでもまだまだあります。 収納庫には10年前のものも一本残っています。 エキスが出て ほとんどの梅はこんな感じになります。 ひと昔前は実をこそげ取ってジャムにしたり 刻んで手作りの梅味噌に混ぜたりして利用していましたが だんだん面倒になりここ数年はほとんど処分しています。 梅によっては ぷっくりの姿のままの子もいます。 そんな子達は梅シロップで煮詰めて煮梅を作ります。 甘酸っぱくてお食事やお弁当の箸休めに重宝します。 今年はかなり酸っぱめのまま作りました。 天からの恵の素材で添加物無しの体にいいお茶請けが今年もできました♪ 蒸し暑い毎日が続いています。 食欲がまったく落ちないのが悔しい私(^^ゞ 皆様もどうぞご自愛くださいませね♪
by yu_diary
| 2013-07-28 18:10
| 日々
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